2007/夏 訪問



KQフーズ


以前よく目にした食品を、最近は見かけない…。

そんな疑問を抱いた事って有りませんか?

今回の物件で作られた食品は、其の一つかも知れません。


工場内は大型機械が既に取り外されており、

跡に残るは虚ろな空間と廃材の山。



壊す前に再利用の道は無かったのでしょうか…。




この物件の生産品目は、主にうどん・そばなど。

どういった形で生産されていたのか興味津々ですが、

既にラインは撤去されています。


唯一残されていた大型機械の用途は何だろう。

麺を作る機械?茹でる機械?

あれこれ想像するのは結構楽しいものです。


冷蔵庫に閉じ込められたら洒落になりません。

ましてネギと一緒…、いや好きですけどね、ネギ。



こちらの冷蔵庫には更に色々な物が。

ザ・焼うどんや、ザ・焼そばは許せますが、

ザ・紅生姜は格落ちの感が否めない。


若干漏れ出た蕎麦つゆから、ダシの香りが漂っていました。

これぐらい、肥料工場や漬物工場の悪臭に比べれば…。



シルクハットに髭という在り来たりなジェントルメンから、

遠く離れた柔軟な発想の持ち主に拍手。



木製の作業台は、うどんを打つところでしょうか?

手打ちで大量生産は流石に有り得ないか…。



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